dra. Fabiana Ortiz. Uruguay
Siempre que se menciona la palabra exigencia de mantenimiento corresponde a la cantidad de energía necesaria para sustentar los procesos metabólicos principales, la regulación de la temperatura corporal de la vaca y las actividades de movimiento o locomoción.
Estas exigencias pueden variar debido a factores diversos como: el manejo, la nutrición, el ambiente, el estado fisiológico, sexo o raza, edad, peso y condición corporal. Por lo tanto un bovino cuánto mayor energía demanda para su mantenimiento (movimiento, funcionamiento de órganos en general) menor será la cantidad disponible para otras funciones como ganancia de peso, producción de leche, y también funciones reproductivas ( monta, manifestación de celo o preñez ).
La ganadería actual no se limita al simple conocimiento sino que busca que estos conocimientos puedan ser incluidos dentro de los procesos productivos de manera a realizar los cambios necesarios en las diversas formas de producción, estos son los tiempos de entender que si no cambiamos la forma de producir ganado no podemos avanzar hacia mejores resultados.
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