El más reciente informe del Ministerio Agropecuario (MAG) confirma que la producción de carne de pollo mantiene un ritmo, asegurando el abastecimiento de esta proteína vital para el bolsillo y la nutrición de las familias nicaragüenses.
Al cierre del mes de noviembre, se registra una producción acumulada de 394.6 millones de libras de carne de pollo. Este volumen es el resultado del esfuerzo conjunto de granjas tecnificadas y semitecnificadas que operan a lo largo y ancho del territorio nacional.
El pollo se consolida como la proteína “rey” en la dieta nacional. El consumo no solo se mantiene, sino que continúa en crecimiento, lo que ha empujado a la industria a ser más eficiente y competitiva para cumplir con la demanda de los mercados, pulperías y supermercados.
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Si bien las grandes grEnergía solar con Banproanjas avícolas llevan el peso de la producción masiva, el MAG destaca un punto clave: la producción a pequeña escala es vital. Los pequeños criadores están aportando significativamente a la oferta nacional mediante:
La implementación de sistemas de crianza innovadores.
El uso de buenas prácticas de sanidad e inocuidad.
El fortalecimiento de la economía familiar en las zonas rurales.
Este dinamismo en el sector avícola no solo garantiza la seguridad alimentaria, sino que también genera miles de empleos directos e indirectos, reafirmando que el campo nicaragüense está produciendo con calidad y eficiencia.
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